Receitas Fit| Bolo de laranja integral

BOLO DE LARANJA INTEGRAL

 Ingredientes:
🔹 2 xícaras de farinha de trigo integral
🔹 1 xícara de óleo de coco derretido (ou óleo de girassol)
🔹 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
🔹 3 ovos
🔹1 copo de suco de laranja natural
🔹 1 colhere de sopa de fermento
🔹 1 colher de chá de raspas de limão

Modo de fazer:
Bata o óleo e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo, acrescente o suco de laranja e o açúcar mascavo e bata mais um pouco, reserve. Depois numa tigela junte o fermento e a farinha integral e misture um pouco,  acrescente a massa que estava reservada aos poucos até ficar homogênea. Leve ao forno 180º pré-aquecido por 35 min ou até assar. Sirva!!

Bolo Gelado de Coco

 Ingredientes do Bolo:

• Massa pronta de bolo de coco

Ingredientes do Recheio:

• 1 litro de leite
• 3 gemas (reserve as claras)
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de coco ralado
• Cobertura:
• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparar:
1- Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.

2- Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.

3- Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado.

Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.

Montagem:

• Esfarele o bolo e divida em duas partes. Pegue a metade e espalhe num pirex grande, pressione com uma colher, cubra com a metade do recheio, coloque em cima do recheio o restante do bolo e termine com o recheio.
• Por cima do recheio coloque a cobertura e finalize salpicando o restante do coco ralado.
• Leve a geladeira por 3 horas.

Fonte Receitas Nota 10

Bolo de Coco sem Glúten

INGREDIENTES:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 100g de coco ralado
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• 1/3 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de leite de coco ou leite de vaca
• 50g de coco para salpicar

MODO DE PREPARO:
1- No liquidificador bata bem os ovos, o leite condensado e o coco (aproximadamente 2- 3 minutos). Por último adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
2- Em uma forma retangular untada e polvilhada com farinha de arroz ou amido de milho, adicione a massa do liquidificador.
3- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 – 45 minutos.
4- Espere esfriar um pouco e desenforme.
5- Para calda misture o leite condensado com o leite e leve ao fogo apenas para aquecer rapidamente, despeje sobre o bolo e salpique coco ralado.
6- Sirva a seguir.

Receita de Pão de Forma

Receita de Pão de Tabuleiro

Ingredientes:
50grs de fermento de padaria
1kg de farinha de trigo
3ovos
3 colheres de(sopa)de manteiga ou margarina
3 xícaras de (chá)de leite
1 pitada de sal
2 xícaras de(chá)de açúcar

Modo de fazer:
Coloque o fermento em 1/2copo de leite morno,1 colher(sopa)de açúcar,1 colher(sopa)de farinha de trigo.Deixe crescer por 30 minutos.
Acrescente os outros ingredientes,amasse bem por 15 minutos.
Pincele a massa com ovo batido com açúcar,leve para assar em forno quente .

Fonte:http://receitasbolospaes.blogspot.com/

Bolo de cenoura especial

Ingredientes

• Massa:
• 1 embalagem de 100g de Sweet Coco Sococo
• 3 cenouras médias raladas
• 5 ovos
• 200g de manteiga (temperatura ambiente)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cobertura:
• 170g de chocolate meio amargo triturado
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de sopa de água

Preparo

Massa: Junte a cenoura, o óleo, os ovos, a manteiga, e o açúcar e coloque no liquidificador até obter uma mistura cremosa, adicione a farinha, o sal e o fermento e bata até ficar homogêneo, misture o Sweet Coco Sococo. Unte uma assadeira, despeje a massa e ao forno médio por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Cobertura: Derreta, em banho-maria, o chocolate com a água e a manteiga. Cubra o bolo. Sirva em temperatura ambiente.


Fonte: Receitas sococo

Bolo de Natal

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de amêndoas
• 1 xícara e 1/2 de nozes
• 1 xícara e 1/2 de avelãs
• 1 xícara e 1/2  de passas
• 1 xícara e 1/2  de figos secos
• 4 colheres de leite
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 5 ovos (claras em neve)

Modo de fazer

• bata as gema com a manteiga e o açúcar. Adicione o leite, misture bem, junte as claras em neve, a farinha peneirada, o fermento e o sal. 
• Misture bem e acrescente as frutas secas picadas. Unte unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e asse em forno médio.

Bolo Salgado de Banana

Ingredientes:

01 kg de banana da terra
500g de carne moída
 02 caixinhas (200g) de creme de leite Camponesa
50g de queijo coalho
1⁄2 pimentão verde
02 tomates sem pele e sem semente
01 cebola pequena
02 dentes de alho
Azeite para refogar
02 pitadas de curry
150g de bacon magro
Sal a gosto
15g de farinha de trigo
30g de manteiga Camponesa

Modo de FAzer: 
Frite o bacon até ficar bem crocante, tire o excesso de óleo. Reserve. 
Parta as bananas ao meio e coloque-as em uma panela, cubra de água e deixe cozinhar até ficarem bem macias. Retire da água e amasse bem, acrescente o creme de leite e envolva bem formando uma massa homogênea.
Misture o bacon picado à banana amassada.
Pique as cebolas bem pequenas, o pimentão e o alho.
Aqueça uma panela, acrescente o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
Coloque a carne e frite até ficar sequinha, ponha o curry e envolva bem.
Antes de desligar coloque os tomates picados em pedaços pequenos.
Acrescente o creme de leite à carne e reserve. Pegue um refratário, unte com manteiga e a farinha e disponha a massa de banana no fundo e nas laterais.
Coloque a carne e cubra com a massa da banana.
Ponha o queijo coalho ralado e leve ao forno médio até dourar. Retire e sirva quente.

fonte: http://www.embare.com.br/para-voce/bolo-de-banana-salgado/

Torta de chocolate

Ingredientes

Massa de pão-de-ló:

• · 6 ovos
• · 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• · 5 colheres sopa de chocolate em pó
• · 1 xícara de chá de leite fervente
• · 1 colher de sopa de fermento em pó
• · 1 xícara de chá de açúcar

Recheio:

• · 1 embalagem de 200ml de leite de coco Sococo
• · 1 embalagem de 100g de coco ralado Sococo
• · 300g de fondant branco
• · 1 lata de leite condensado
• · 1 colher de sopa de conhaque

Recheio 2:

• · 1 embalagem de 100g de Sweet coco
• · 2 xícaras de chá de água
• · 1 xícara de chá de açúcar
• · 1 lata de leite condensado
• Cobertura:
• · 200g de chocolate meio amargo
• · 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Massa: Bata as claras em neve e junte o açúcar e as gemas, batendo bem. Acrescente o chocolate e a farinha. Pare a batedeira e coloque o fermento em pó e sobre ele o leite fervente. Misture até obter uma massa homogênea. Asse em forma untada e polvilhada com farinha.
Recheio: Misture o fondant com o conhaque, junte o coco ralado Sococo hidratado e dê o ponto com o leite condensado. Reserve.
Recheio 2: Faça uma calda em ponto de fio médio com a água e o açúcar. Junte os demais ingredientes e deixe engrossar por alguns minutos em fogo lento. Empregue frio.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente a manteiga e misture bem. Aplique sobre o bolo ainda morno.
Corte o bolo em 2 camadas, colocando os recheios ( um em cada camada) e aplicando a cobertura cobrindo todo o bolo. Decore a gosto.

Fonte: http://www.sococo.com.br

Bolo de laranja

Receita de Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 1 laranja inteira com casca
• 1/2 copo de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar 
• 4 ovos

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ovos, a laranja e o  óleo até formar um creme homogêneo.
Coloque a farinha e o açúcar em uma tijela e vá incorporando o liquido do liquidificador,  formando a massa do bolo. Asse em forma untada e enfarinhada.

Broinha de amendoim

Ingredientes:

• 1kg de fubá
• 2 rapaduras
• 800g de amendoim torrado e moido
• 1 colher (sopa) de margarina
• ¹/² copo de óleo
• 4 ovos
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:
Derreta a rapadura junto com 1 copo de água. Assim que ficar em ponto de melado, acrescente os outros ingredientes exeto os ovos e o fubá. Quando estiver morno acrescente o fubá e os ovos. Deixe descansar por mais ou menos 3 horas e depois enrole as broinhas e leve ao forno.

Broinha de fubá

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 50g de açúcar
• 50g de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de erva doce
• 35g de fermento biológico em pó
• 1 ovo
• 300ml de leite
• 100g de fubá

Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes secos. Faça um buraco no meio da mistura e acrescente o ovo, a manteiga e o leite.Vá misturando aos poucos os ingredientes secos com os úmidos, até que forme uma massa. Depois adicione a erva doce. Sove bem a massa. Unte um refratário com óleo e coloque a massa. Deixe descansar durante 20 minutos. Cubra com um pano. Depois faça bolinhas com a massa, coloque em  assadeira untada com óleo e deixe dencansar até que, ao tocar com o dedo delicadamente a massa volte ao local. Faça um corte com tesoura em cima das broas, pincele água e polvilhe fubá. Em seguida leve para assar a 180° C durante 30 minutos aproximadamente.

Rosca do milênio

Ingredientes

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento biológico
• ½ xícara de açúcar
• 50g de manteiga derretida
• 3 ovos
• raspa de casca de laranja
• raspa de casca de limão
• ½ xícara de chá de leite até dar ponto

Recheio:

• 1 vidro de doce de coco cremoso Socôco
• 100g de passas sem caroço
• 50g de nozes
• 1 xícara de chá de cerejas picadas

Modo de Preparo

Massa: Misture o fermento, o açúcar e acrescente os outros ingredientes. Abra a massa e recheie. Enrole como rocambole e depois como caracol, coloque em uma forma de pizza untada, pincele com gema e polvilhe açúcar e canela.

Fonte : Receitas sococo

Bolo de fubá

Bolo cremoso de fubá

Ingredientes:

100g de coco ralado
4 xícaras de leite
2 xícaras de fubá
2 xícaras d e açúcar
2 colheres de manteiga ou margarina
2 colheres de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
4 ovos

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque a massa em  um tabuleiro untado com manteiga  e polvilhado com farinha de trigo. Asse em forno brando.

Bolo de cerveja

Ingredientes

300g de farinha
300g de açúcar
3 colheres cheias de manteiga
6 ovos
1 xícara de cerveja

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e, sempre batendo junte as gemas, o açúcar, e a manteiga. Depois de bem batido, adicione a farinha, misture e acrescente a cerveja; bata depressa e coloque em forma untada e leve a assar.

Bolo gelado de maracujá

 Ingredientes

• 1 pacote de bolo pronto de maracujá
• 4 ovos
• 1 colher sopa fermento em pó
• 1 gelatina em pó de maracujá
• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo de óleo
• 2 maracujás
• 2 colheres de açúcar
• 5 colheres de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá

Modo de Preparo

1. Misture a massa de bolo, os ovos, a geletina em pó, óleo, iogurte e o fermento em pó
2. Leve para assar até dourar e firmar.
3. Cobertura
4. Bata no liquidificador o suco e o leite condensado, leve para geladeira por 30 minutos (até ficar mais firme)
5. Coloque em cima do bolo assado.
6. Depois leve ao fogo os maracujás, o açúcar e a água, deixe ferver até engrossar, jogue em cima do creme de maracujá.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/

Bolo Brigadeiro

Ingredientes

• 4 copos de água (800 ml)
• 500 g de margarina
• 8 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 kg de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• 2 latas de leite condensado
• 1/3 de xícara (chá) de leite (100 ml)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. Massa:
2. Leve ao fogo a margarina e a água até dissolver a margarina
3. Reserve
4. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo
5. Acrescente a margarina e a água reservada e continue batendo
6. Por último, coloque o fermento em pó e misture
7. Unte uma forma retangular de 30x20 cm, coloque a massa e leve ao forno por 40 minutos
8. Recheio e Cobertura:
9. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo
10. Mexa sempre até engrossar e desprender da panela
11. Reserve
12. Montagem:
13. Corte o bolo assado ao meio
14. Divida a cobertura de brigadeiro em duas partes iguais
15. Cubra a metade inferior do bolo com uma das partes da cobertura
16. Coloque a metade superior do bolo e cubra-a com o restante da cobertura
17. Polvilhe chocolate granulado
18. Sirva na temperatura ambiente ou leve à geladeira por cerca de 4 horas

Informações Adicionais

Tempo para fazer: 60 minutos

Rendimento: 2 kg 18 a 20 porções

Fonte; http://www.almanaqueculinario.com.br/

Rocambole rápido

Ingredientes:
4 ovos
2 copos de açúcar refinado
2 copos rasos de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
8 colheres de água
suco de 1 limão

Modo de fazer:

Bata as claras em neve,coloque a água e o açúcar e bata bem,em seguida as gemas ,sempre batendo.Coloque a farinha de trigo e o fermento e por último o suco do limão.Coloque para assar em tabuleiro untado e enfarinhado,rechear e enrolar com pano úmido.
Recheio:doce de leite ,cobertura :côco ralado.