Minha Receita de Rosquinhas

Ingredientes:

2 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres bem cheia de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de sal amoniaco
1 copo de leite (200 ml)
Aproximadamente 1 Kg de farinha de trigo com fermento

Modo de Preparar:

Misture o açúcar, a margarina, os ovos. Acrescente um pouco de farinha de trigo. Dissolva o sal amoníaco no leite quente e junte à massa, misture bem, coloque mais farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Modele as rosquinhas, coloque em forma untada e leve ao forno por uns 20 a 30 minutos.

* A massa deve ficar macia.

Rosquinhas de araruta

Ingredientes:

• 2 xícaras de araruta
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de manteiga
• 1 colher(chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de erva doce
• 3 ovos

Modo de preparar:

• Misture a araruta, o açúcar, a farinha e a canela. Acrescente a manteiga, os ovos, e a erva doce.
• Amasse bem até ficar sequinha. Modele os biscoitos e asse em tabuleiro untado e enfarinhado.