Ingredientes:
01 kg de banana da terra
500g de carne moída
02 caixinhas (200g) de creme de leite Camponesa
50g de queijo coalho
1⁄2 pimentão verde
02 tomates sem pele e sem semente
01 cebola pequena
02 dentes de alho
Azeite para refogar
02 pitadas de curry
150g de bacon magro
Sal a gosto
15g de farinha de trigo
30g de manteiga Camponesa
Modo de FAzer:
Frite o bacon até ficar bem crocante, tire o excesso de óleo. Reserve.
Parta as bananas ao meio e coloque-as em uma panela, cubra de água e deixe cozinhar até ficarem bem macias. Retire da água e amasse bem, acrescente o creme de leite e envolva bem formando uma massa homogênea.
Misture o bacon picado à banana amassada.
Pique as cebolas bem pequenas, o pimentão e o alho.
Aqueça uma panela, acrescente o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
Coloque a carne e frite até ficar sequinha, ponha o curry e envolva bem.
Antes de desligar coloque os tomates picados em pedaços pequenos.
Acrescente o creme de leite à carne e reserve. Pegue um refratário, unte com manteiga e a farinha e disponha a massa de banana no fundo e nas laterais.
Coloque a carne e cubra com a massa da banana.
Ponha o queijo coalho ralado e leve ao forno médio até dourar. Retire e sirva quente.
fonte: http://www.embare.com.br/para-voce/bolo-de-banana-salgado/
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